Caçarola Staub Wok Ferro Fundido com Tampa de Vidro Preto 37cm

A Caçarola Wok STAUB de 37 cm na cor Preto é a expressão máxima do luxo e da versatilidade na cozinha moderna. Unindo a sabedoria milenar da culinária asiática à excelência da engenharia francesa de alto padrão, esta peça é produzida na França em Ferro Fundido Esmaltado sob rigorosos controles de qualidade. Com um diâmetro generoso de 37 cm, ela é ideal para preparar refeições completas, salteados vibrantes e pratos saudáveis para toda a família.

O diferencial deste utensílio premium é a combinação do formato semiesférico tradicional com um fundo plano, tornando-a compatível com todas as fontes de calor, incluindo fogões de indução e forno. O ferro fundido retém o calor de forma excepcional, permitindo o cozimento rápido em fogo alto (stir-fry), essencial para selar legumes e carnes instantaneamente, mantendo a crocância, os sabores e os valores nutricionais. O conjunto é completo: acompanha uma tampa de vidro resistente (para monitorar o cozimento e reter umidade) e uma grelha de aço inoxidável em meia-lua, perfeita para descansar frituras ou cozinhar no vapor.

Sendo uma peça de herança feita para durar gerações, a manutenção requer atenção para preservar seu valor. CUIDADO! Sempre aguarde a wok esfriar antes de lavá-la para evitar choques térmicos. A limpeza deve ser feita manualmente com água morna, detergente neutro e uma esponja macia. NUNCA utilize palha de aço ou produtos abrasivos que possam danificar o esmalte. O interior preto fosco é resistente e não requer cura, mas recomenda-se secar a peça completamente antes de guardar. Utilize utensílios de silicone ou madeira para proteger o acabamento.

Benefícios, Soluções e Diferenciais:

Performance de Chef (Ferro Fundido): O material de luxo retém o calor de forma superior às woks comuns. Isso resolve o problema da queda de temperatura ao adicionar ingredientes, garantindo um refogado perfeito e não "cozido".

Kit Completo de Alto Padrão: A inclusão da tampa de vidro e da grelha de inox transforma a wok em uma estação de cozimento completa, permitindo refogar, cozinhar no vapor e manter alimentos aquecidos simultaneamente.

Culinária Saudável: O cozimento rápido em alta temperatura preserva vitaminas e nutrientes. O esmalte preto fosco requer menos gordura para cozinhar, promovendo uma alimentação mais leve.

Versatilidade Total (Indução e Forno): O fundo plano soluciona a incompatibilidade com cooktops modernos. Funciona em indução, gás, elétrico e pode ir ao forno para finalizar pratos ou gratinar.

Design "Oven to Table": Com sua estética sóbria e elegante na cor preta, a wok serve como uma travessa de apresentação premium, mantendo a comida quente durante todo o jantar.